Корзина пуста

Вот уже несколько сотен лет, многие хозяйки делают домашние шоколадные конфеты. Рецепты и традиции их приготовления передаются от поколения к поколению.
Прекрасное семейное угощение всегда будет изюминкой праздничного стола. Так же конфеты можно преподнести в виде подарка на любое торжество или праздник.
Попробуйте и Вы приготовить шоколадные конфеты. Это очень просто и вкусно, и не займет большого количества времени. Можно подключить к этому занятию всю семью, в том числе и детей. Это вызовет всеобщий восторг, а сами конфеты получатся разнообразными и очень вкусными.
Но следует помнить о некоторых секретах и особенностях приготовления шоколадных конфет в домашних условиях. 

Во-первых, шоколад не очень любит жару, поэтому температура на кухне не должна быть выше 20 С. Так же не забывайте о температуре плавления, для каждого вида шоколада она своя. К примеру, темный шоколад нужно растапливать при температуре 32 С, молочный при 29-30 С, а белый при 28 градусах. Если не соблюдать эти температуры, конфеты получатся с сероватым блеском, а не глянцевые.
Для приготовление шоколадных конфет можно использовать - шоколадную плитку или шоколад в дропсах, его намного легче растопить. Главное условие - никаких наполнителей и добавок. Растопить шоколад можно как в микроволновке, так и на водяной бане. Но следует помнить, что в первом случае есть риск перегреть шоколад.
После того, как растопили шоколад при необходимой температуре, можно смело заливать его в сухую формочку. Проще использовать силиконовую форму. Конфеты из нее достаются без труда, а вот с поликарбонатными придется немного потрудиться. Конечно можно и не использовать их вовсе, а просто глазировать шоколадом орехи или сухофрукты. После чего, выложить это на пергаментную бумагу, чтобы остатки шоколада стекли.

шоколадные конфеты
А разнообразие начинок, прослоек и форм домашних конфет просто поражает. Здесь все зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений и фантазии. Можно использовать дробленные и целые орехи, сухофрукты, нугу, ганаш, ром и т.д. Прекрасное сочетание - шоколад плюс свежая клубника. Так же, для начинки можно использовать свежие ягоды или фрукты, а если хотите, чтобы конфеты сохранились дольше, то лучше заменить их джемом. Можно сделать многослойную начинку, например чередуя джем и нугу, или ром и ганаш.
Пройдены практически все этапы приготовления шоколадных конфет в домашних условиях. Мы залили растопленный шоколад в формочку и немного остудили, следом добавили начинку, а сверху снова залили шоколадом. Теперь, конфетам необходимо только застыть. Следует помнить, что шоколад очень восприимчив к перепадам температуры и поэтому, его лучше оставить застывать на столе. Но если температура кухни выше 20 С, то лучше убрать конфеты в холодильник на 10-20 минут, не больше.
Особое внимание следует уделить украшению конфет. Вы можете присыпать их кокосовой стружкой, тертым шоколадом, рисовыми шариками или дробленными орехами. Все зависит исключительно от вашей фантазии.
А главное, помнить, что в дом, где всегда вкусно пахнет едой, с большим удовольствием торопяться все домочадцы. А качественный и натуральный шоколад для приготовления конфет вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Прочитано 2255 раз
Оцените материал
(0 голосов)

183 комментарии

  • Комментировать RolandKeend Суббота, 23 Сентябрь 2017 12:01 написал RolandKeend

    cialis a prix discount
    buy cialis
    cialis 20 mg tablets uk
    buy cialis
    cialis cheap australia

  • Комментировать Derrickneasp Пятница, 22 Сентябрь 2017 20:50 написал Derrickneasp

    buy cialis hong kong
    buy cialis
    buy now viagra cialis
    cialis online pharmacy
    blood pressure pills cialis

  • Комментировать Raymondtrity Пятница, 22 Сентябрь 2017 15:41 написал Raymondtrity

    viagra without a doctor prescription from canada paypal
    Canadian Pharmacies Online

    buy medication online
    Canadian Pharmacy

    shopping online canada

  • Комментировать Raymondtrity Пятница, 22 Сентябрь 2017 13:56 написал Raymondtrity

    cheap viagra online canada pharmacy
    walmart pharmacy prices

    online viagra canada
    Canadian Online Pharmacies

    canada drug companies

  • Комментировать Agustintrimi Четверг, 21 Сентябрь 2017 19:03 написал Agustintrimi

    mattress sale houston texas twin memory foam mattresses on sale clearance top rated air mattress 2016 best mattress 2015 for back pain
    camper mattress sizes and measurements best mattress 2016 reviews mattress sizes measurements best baby mattresses 2016
    mattresses on sale amazon denver mattress firmness levels best rated innerspring mattresses 2017 best price twin mattresses

    best crib mattresses 2016 mattresses online clearance crib mattress sizes usa mattress firm delivery status
    cheap mattresses for sale online twin mattress toppers for sale extra firm mattress topper queen selling used mattresses in massachusetts
    best rated mattresses 2016 consumer reviews 3 gel memory foam mattress topper reviews discount mattresses atlanta ga mattress firm payment center

  • Комментировать EddieEmade Вторник, 19 Сентябрь 2017 19:27 написал EddieEmade

    canadian online pharmacy
    Canadian Online Pharmacy
    no 1 canadian pharcharmy online
    Canadian Online Pharmacy
    Safe Canadian Online Pharmacies

  • Комментировать Williamexame Вторник, 19 Сентябрь 2017 13:19 написал Williamexame

    online canadian pharmacy
    Canadian Online Pharmacies
    online pharmacy
    Canadian Online Pharmacy
    canada drug

  • Комментировать DerrickTak Вторник, 19 Сентябрь 2017 01:48 написал DerrickTak

    top rated canadian pharmacies online
    Canadian Online Pharmacy
    Top Rated Online Canadian Pharmacies
    Canadian Online Pharmacy
    real canadian superstore flyer

  • Комментировать Arthurtep Понедельник, 18 Сентябрь 2017 19:43 написал Arthurtep

    canadian pharmacies online
    pharmacy online
    canadian pharmacy reviews
    canadian pharmacies shipping to usa
    pharmacy direct

  • Комментировать DonnieRouri Понедельник, 18 Сентябрь 2017 03:24 написал DonnieRouri

    cialis buy from india
    cialis online canada pharmacy
    cialis buy now
    cialis canada
    buy levitra and cialis

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

График работы

Мы принимаем ваши звонки и предоставляем консультации в такое время

Контактная информация

    • г. Ивано-Франковск, ул. Василиянок, 6
      Доставка по всей Украине.
      моб. (066)285-51-59
      моб.(068)458-14-28
      Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Scroll to top